MENU REVEILLON 31 DECEMBRE 2019
La Maison du Vrai fait Maison

Fraise d’amour
Jus de fraise-Litchi-Liqueur de Fraise-Prosseco
Assortiment d’amuses bouche

Duo Gourmand
Foie gras de canard Français au torchon, roulé au pavot sur pain d’épices toast
Chutney d’orange sanguine aux éffluves de là-bas

Dôme de saumon fumé à la mousse d’avocat
Gaufre de Sarrasin
Chantilly au vinaigre de citron

Filet de Boeuf Français et son chantre de Speck
Ecrasé de pomme de terre à l’huile de truffe blanche
Légumes de saison glacés
crème de morilles

Ying & yang sucré
Trianon tout choco noir extra
Chocolat BARRY 70% saint Domingue

Buche exotique
Dacquoise coco-citron
Brunoise d’ananas en gelée de Mangue
Duo de Mousse: Coco et Mangue/Passion

Café Lavazza super gusto arabica
Assortiment de mignardises

Soit le menu 75€/pers hors boissons et vins
Réservation 30% d’acompte/ pers au: 02 40 42 31 79